Sự thật nước đun sôi chứa axit và nitrat gây tổn hại tế bào, gây ung thư?

Ngày nay không ít gia đình muốn bảo vệ sức khỏe và thực hiện việc ăn chín uống sôi theo lời khuyên của bác sĩ. Nhưng chúng ta đã thực sự hiểu hết về tác dụng của việc này mang lại, hay vẫn còn hoang mang về một số lời đồn nước sôi chứa axit và nitrat gây ảnh hưởng đến cơ thể. Thậm chí đây còn gây ra ung thư nguy hiểm?

Vì nhà em cũng hay dùng nước đun sôi nên cũng hoang mang không ít về việc này. May mà được một chị chia sẻ qua một lần tham gia chương trình sức khỏe và đời sống, chị cho biết tất tần tật những nỗi lo mà chị em phụ nữ trong gia đình ai cũng nên biết.

Vậy nước đun sôi để nguội có thật sự nguy hiểm?

Các nhà khoa học đã tìm ra câu trả lời cho không ít những câu hỏi xoay quanh quá trình nấu và dùng nước đun sôi gây hại cho sức khỏe. Nếu nói nước đun sôi để nguội là môi trường chứa nhiều axit - là một trong những điều kiện để tế bào ung thư phát triển đây hoàn toàn không đúng sự thật.

Khi tiến hành kiểm nghiệm các mẫu nước đã được đun sôi người ta chỉ phát hiện ra rằng nước tự nhiên sẽ thay đổi một chút, tính kiềm giảm đi vì muối Canxi kết tủa, tính axit cũng giảm đi vì khí CO2 thoát ra. Như vậy, nước đun sôi để nguội không thể là môi trường chứa nhiều axit.

Ngay cả khi nước có tính axit rất cao thí dụ nước dưa chua, nước canh chua, dấm thì không thể là môi trường sinh ra chất gây bệnh ung thư.

Thời hạn sử dụng của nước đun sôi để nguội là bao lâu?

Tuy chúng không gây hại gì nhưng nước sôi để nguội có nguy cơ bị tái nhiễm vi sinh vật nên dễ bị thiu nếu để lâu. Tốt nhất đối với số nước mà chúng ta dùng chỉ được sử dụng trong vòng 24 giờ đồng hồ. Sau thời gian này lượng vi sinh vật tái nhiễm tuy có phát triển nhưng chưa đủ để làm nước bị thiu. Khi nước bị thiu, số lượng vi sinh vật là rất lớn, lúc này chúng mới tấn công và gây hại sức khỏe cho người uống.

Khoảng thời gian 24 giờ (một ngày một đêm) cũng phù hợp với thói quen sinh hoạt của gia đình và công việc của các bà các mẹ nội trợ, nên dễ nhớ để bỏ nước cũ, thay nước mới là việc làm cần thiết để bảo vệ sức khỏe gia đình mình.

Cần trữ nước sôi để nguội như thế nào là tốt nhất?

Tuy đây là việc chúng ta có thể chủ động trong việc trữ nước cho gia đình, nhưng cũng không phải trữ thế nào cũng là hợp lí nhé. Các chị nên chú ý với những vật dụng trữ nước cho gia đình.

Tốt nhất chúng ta nên dùng các vật dụng bằng thủy tinh, bằng sứ hoặc thép không gỉ để trữ nước. Các chị cũng không cần dùng những vật dụng quá to vì bản chất hàng ngày chúng ta đều phải thay nước mới, dụng cụ quá cồng kềnh cũng gây trở ngại không ít cho việc này. Hãy có ít nhất hai bình chứa nước để đảm bảo nguồn nước cho gia đình luôn đủ và luôn sạch không bị thiu.

Còn đối với những hộ gia đình dùng bình nhựa thì chúng ta nên có sự kiểm định và chọn đúng các loại không gây hại như: các sản phẩm được sản xuất từ chất dẻo nguyên khai (PE, PVC, PET...). Khi sản xuất và bán ra thị trường phải được các cơ quan chức năng thuộc bộ Y tế kiểm tra, cho phép.

Thực sự đã minh chứng cho nhiều tin đồn thổi về tác hại của nước sôi để nguội, chúng không độc hại khi chúng ta biết được những quy chuẩn khi sử dụng. Nếu chúng ta biết hết tác dụng thần kỳ của nước sôi để nguội thì đảm bảo mọi người sẽ không cảm thấy phí vài phút để đun bình nước hơn là sử dụng các loại nước khoáng khác cho gia đình.

Tóm lại nước sôi để nguội luôn giúp ích cho chúng ta trong mọi việc vừa chủ động được nguồn nước cho gia đình. Bổ, rẻ cũng không phải là nguyên nhân gây bệnh ung thư. Chỉ cần chúng ta không để nước quá 24 giờ nhé các chị.

Vì vậy nếu bạn muốn có một nguồn nước sạch và an toàn thì nên sắm cho gia đình một chiếc máy lọc nước. 

Hotline tư vấn xử lý nước, vật liệu lọc nước, máy lọc nước: 1900 636 683